研究发现,高蛋白质饮食可以降低老年人的阿尔茨海默病风险

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05月

澳大利亚的一项新研究显示,富含鱼类,肉类和坚果的高蛋白饮食可能有助于在以后的生活中避免阿尔茨海默病。

该发现大脑中高蛋白质摄入量与较低水平的危险蛋白质之间存在联系,但需要进行更多研究以更好地了解这种关系背后的原因。

对于这项在线发表在阿尔茨海默病杂志上的研究 ,来自澳大利亚Edith Cowan大学的科学家研究了541名“正常老年”志愿者的饮食,这些志愿者没有任何明显的记忆力下降。 研究人员还通过血液中的生物标志物测量了志愿者大脑中β淀粉样蛋白的水平。

将志愿者分成三组,即蛋白质摄入量最高,最低和最平均的组。 结果显示,蛋白质消耗量最高的个体,每天约118克,患β淀粉样蛋白的可能性低12倍。

淀粉样蛋白β是一种天然存在于体内的蛋白质,但有时它可以在大脑中聚集在一起并形成斑块。 这些斑块围绕神经细胞,可以破坏脑细胞的通讯。 报告说,这些斑块还可能引发自身免疫反应,导致身体的免疫系统摆脱残疾的脑细胞。 高水平的淀粉样蛋白β被认为是阿尔茨海默病的前体。

这项研究首次表明蛋白质消耗与淀粉样β蛋白之间的关系。

“这项研究清楚地证明,食用的蛋白质越多,人类对大脑产生高Aβ负担的可能性就越低,这与未来患阿尔茨海默氏症的风险相对应,”首席研究员Binosha Fernando表示。伊迪斯科文大学神经科学博士研究员在一份 。

目前尚不清楚为什么多吃蛋白质会降低个体患阿尔茨海默病的风险。 费尔南多这可能是由于蛋白质对血压的影响。 例如,过去的表明,高蛋白饮食可以降低血压。 此外, 高血压是阿尔茨海默病的危险因素。 这可能是高蛋白饮食和大脑健康之间的联系,但根据费尔南多的声明,需要做更多的研究来证实这一点。

与此同时,除了阿尔茨海默氏症的保护之外,在饮食中添加更多蛋白质还有许多其他健康益处。 例如,2006年发表在细胞代谢中的 发现,蛋白质能够帮助抑制饥饿和调节体重。 此外,同年的另发现,蛋白质有助于身体在受伤后恢复得更快。

费尔南多解释说,她计划进一步调查蛋白质对阿尔茨海默氏症风险的影响,并且即将进行的研究将探讨性别和遗传等因素如何在这种关系中发挥作用。